Salade fraîcheur penne saumon

Une salade fraîcheur avec que des bonnes choses !

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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

✅ 400 g de pennes au blé complet (pesées crues)
✅ salade (la roquette c’est extra mais toute salade fera l’affaire)
✅ 4 tranches de saumon ou de truite fumée
✅ 1 échalote
✅ 1 petit pot de pesto tout prêt
✅ 10 cl de crème soja cuisine
✅ une dizaine de tomates cerises
✅ basilic, sel, poivre et huile d’olive pour l’assaisonnement
✅ graines de chia

PREPARATION

Faire cuire les pâtes puis les mettre au réfrigérateur 30 minutes.

Pendant ce temps couper le saumon en morceaux et mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
Saupoudrer de graines de chia

Ajouter les pâtes et déguster ! Dans un tupperware, vous pouvez même l’emporter avec vous !

REGALEZ-VOUS !!!

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